Đông trùng hạ thảo là đông dược quý nhưng chỉ được khai thác vào mùa hè. Đông trùng hạ thảo tươi cũng không thể bảo quản được lâu, chỉ khoảng 7 ngày. Vì thế, người ta tìm cách để sấy khô những con đông trùng hạ thảo này để có điều kiện bảo quản được lâu và dùng quanh năm. Vậy, dùng đông trùng hạ thảo khô như thế nào an toàn, hiệu quả?
Ưu điểm của đông trùng hạ thảo khô?
Đông trùng hạ thảo sấy khô là đông trùng hạ thảo sau khi thu hoạch dùng nhiệt độ để làm giảm lượng nước bên trong đông trùng hạ thảo nhằm bảo quản được đông trùng hạ thảo lâu hơn mà vẫn có thể giữ được dược tính cơ bản.
Sấy khô đông trùng hạ thảo có 1 số ưu điểm như sau:
Bảo quản dễ dàng và có thể bảo quản được lâu. Đông trùng hạ thảo sau khi sấy khô có thể dùng trong nhiều năm mà không bị ảnh hưởng chất lượng.
Dễ vận chuyển và đóng gói:
Có thể sử dụng quanh năm.
Đông trùng hạ thảo khô khác gì với đông trùng hạ thảo tươi
Khác nhau về hàm lượng chất dinh dưỡng
Đông trùng hạ thảo khô đã phải trải qua quá trình bị nhiệt phân. Quá trình này làm mất đi đáng kể hàm lượng dinh dưỡng có trong nó. Ngược lại, đông trùng hạ thảo tươi không bị nhiệt phân nên lượng chất vẫn còn được giữ nguyên. Việc giữ nguyên trạng thái tự nhiên đã gây ảnh hưởng đến hạn dùng của loại dược liệu này
Khác nhau về thời hạn sử dụng
Đông trùng hạ thảo khô có thể bảo quản được lâu là bởi vì trong quá trình sấy khô, nước trong đông trùng thảo sẽ bị thoát ra ngoài, các vi sinh vật không còn điều kiện để phát triển. Vì thế, đông trùng hạ thảo khô có thể bảo quản được 1 năm ở điều kiện thường. Trong khi đông trùng hạ thảo tươi chỉ bảo quản được 1 tuần trong ngăn mát tủ lạnh.
Khác nhau về vị
Đông trùng hạ thảo tươi khi bẻ đôi có vị tanh, nhưng khi bị sấy khô thì đông trùng hạ thảo đã mất đi mùi vị này.
Dùng đông trùng hạ thảo khô như thế nào
Pha trà:
Nguyên liệu: Ấm pha trà, 1gr đông trùng hạ thảo, vài lát cam thảo.
Cách pha: Đầu tiên cho đông trùng hạ thảo và một vài loại thảo dược khác vào ấm đựng, sau đó rót 1/2 phần nước nóng vào chần qua, đổ nước đi. Sau đó mới rót nước nóng đủ dùng vào ấm, hãm khoảng 5 đến 10 phút là có thể dùng được.
Lưu ý:
Dùng đông trùng hạ thảo khô chất lượng tốt để pha sẽ có trà ngon.
Không nên hãm trà quá lâu vì nhiệt độ cao có thể làm mất đi một số thành phần dinh dưỡng có trong đông trùng hạ thảo.
Có thể pha chế nước từ 3 đến 4 lần tới khi nước trà nhạt dần.
Với lần nước cuối bạn có thể ăn luôn bã đông trùng hạ thảo
Đông trùng hạ thảo khô ngâm rượu
Nguyên liệu: 50gr đông trùng hạ thảo, 1.5 lít rượu nếp, bình thủy tinh.
Cách làm: Cho khoảng 50g đông trùng hạ thảo khô cùng với 1.5 lít rượu trắng vào bình thủy tinh. Đậy kín nắp cất giữ khoảng 20-30 ngày là có thể mang ra dùng được. Mỗi ngày sử dựng 1 đến 2 chén nhỏ, tương đương 15-20ml để mang lại hiệu quả tốt nhất
Có thể ngâm đông trùng hạ thảo cùng nhung hươu hoặc kỷ tử…
Đông trùng hạ thảo khô ngâm mật ong
Nguyên liệu: 100 gr đông trùng hạ thảo, 1 lít mật ong, bình thủy tinh.
Cách làm: Cho mật ong và đông trùng hạ thảo vào bình sao cho mật ong ngập mặt đông trùng hạ thảo. Để khoảng 2 tuần là có thể sử dụng được. Nên sử dụng mật ong ngâm đông trùng hạ thảo pha nước ấm uống buổi sáng để phát huy công dụng tốt nhất.
Đông trùng hạ thảo khô nấu cháo
Đây là cách sử dụng tốt nhất cho những người mới ốm dậy, nhằm bổi bổ sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch, đẩy lùi bệnh tật.
Nguyên liệu: 5gr đông trùng hạ thảo khô nghiền nhỏ, gạo, nước,gia vị
Cách làm rất đơn giản, nấu cháo như bình thường, khi gần chín thì cho đông trùng hạ thảo vào ninh thêm 30 phút. Tắt bếp, nêm nếm gia vị vừa miệng và ăn ngay khi còn nóng.
Những cách dùng đông trùng hạ thảo khô trên đây đều mang lại hiệu quả cao.
Phúc Nguyên Đường chuyên cung cấp:
– Nấm Linh Chi
– Sâm Hàm Quốc
– Tổ yến,
– Hồng hoa Tây tạng
– An cung ngưu,
– Vitamin Khoáng chất
– Quà biếu cao cấp
Địa chỉ: Số 6B Trần Quốc Toản – Q. Hoàn Kiếm – TP. Hà Nội.
Điện thoại: 024.6275.5355 – 0966.588.858
Website: http://xemtaiday.com/
Xem các bài khác trong chuyên mục: Sức khỏe
