Sữa đậu nành là một trong những loại đồ uống rất quen thuộc với chúng ta và nếu uống thường xuyên thì rất tốt cho sức khỏe. Hiểu được điều này, nhiều gia đình đã tự tay mình chế biến những cốc sữa làm từ đậu nành ngay tại nhà để thưởng thức. Bởi tự tay mình làm thì sẽ đảm bảo an toàn thực phẩm hơn và cách làm sữa đậu nành không hề khó chút nào. Còn nếu bạn chưa biết cách làm sữa đậu nành nguyên chất thì hãy theo dõi bài viết bài viết sau đây để có thể tự mình làm ra những cốc sữa làm từ đậu nành thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình mình nhé!
-
Cách làm sữa đậu nành nguyên chất như thế nào?
Để có thể làm sữa đậu nành tại nhà thì bạn cần chuẩn bị đầy đủ cac nguyên liệu sau:
– Đậu nành (hay còn gọi là đỗ tương): 200gram
– Nước sôi để nguội: 1 lít
– Đường Trắng: 100gr
– 1 tấm vải thô
– Rổ, chậu vừa phải
Cách làm sữa làm từ đậu nành nguyên chất gồm các bước sau:
– Bước 1: Khi chọn hạt đầu nành bạn nên chọn những hạt to tròn và không bị sâu. Sau đó, bạn cho hạt đậu nành vào chậu, đổ nước sạch vào và ngâm khoảng 8 tiếng đồng hồ, đặt ở nơi khô thoáng. Thường chúng ta nên ngâm vào buổi tối để sáng mai có thể làm được luôn.
Lưu ý là phải đổ nước ngập quá đỗ gấp 3 – 4 lần để khi đỗ nở ra là vừa và không nên ngâm quá lâu. Nếu ngâm quá lâu thì đỗ sẽ bị chua rồi hỏng đi.
– Bước 2: Sau khi ngâm đỗ, bạn cho đỗ ra rổ rồi rửa lại với nước thật sạch, vò để vỏ đỗ bong ra khỏi hạt và đãi thật sạch. Làm như vậy vài lần cho tới khi nước trong là được.
– Bước 3: Khi đãi xong hạt đậu nành rồi thì bạn chia ra để xay sao phù hợp với máy xay mà mình. Tiếp tục lấy nước sôi để nguội cho vào để xay hạt đậu nành.
– Bước 4: Tiếp theo bạn lấy tấm vải thô cho vào ray và đổ hỗn hợp vừa ra đó để lọc, vắt lấy phần sữa.
– Bước 5: Cuối cùng, bạn lấy phần sữa vừa vắt được cho vào nồi to và cho lên bếp đun sôi với mức lửa nhỏ. Khi sữa bắt đầu sôi thì bạn lấy đũa khuấy nhẹ và đều tay để sữa đậu nành không bị cháy ở phần dưới nồi. Và sau đó bạn đun cho tới khi thấy sữa sôi mạnh thì có thể tắt bếp được rồi.
Như vậy là các bước để làm sữa làm từ đậu nành đã xong, bạn chỉ cần đợi sữa nguội và cho đường, đá vào rồi thưởng thức nữa thôi. Cách làm sữa làm từ đậu nành nguyên chất quá đơn giản phải không nào?
-
Một số lưu ý khi uống sữa đậu nành
Mặc dù sữa đậu nành rất tốt cho sức khỏe con người, tuy nhiên chúng ta cần uống một cách có khoa học để có thể mang lại hiệu quả tốt nhất và không gây nên bất cứ điều gì ngoài ý muốn nhé.
– Nên uống sữa đậu nành sau môi bữa ăn sáng
– Không được uống sữa làm từ đậu nành trước bữa ăn hoặc lúc đói.
– Không được pha sữa đậu nành với đường vàng mà chỉ nên dùng đường trắng.
– Không uống quá nhiều sữa làm từ đậu nành trong một lúc.
– Khi ăn các loại hoa quả như: xoài, cam, dưa hấu thì không nên uống sữa làm từ đậu nành, vì sẽ khiến bạn bị đầy bụng, khó tiêu.
Như vậy, trên đây là cách làm sữa làm từ đậu nành nguyên chất ngay tại nhà và những lưu ý khi uống sữa mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Chỉ với một số bước đơn giản là bạn đã có thể tự tay mình làm được loại thức uống ngon tuyệt, bổ dưỡng. Chúc bạn sẽ thành công với cách làm trên!
CÔNG TY THẢO MỘC VÀNG
Trụ Sở: Số 7 Đỗ Quang, Trung Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội
VPHCM: Số 64 Nguyễn Đình Chiểu, Quận 1, TPHCM
TEL: 02422682929 – 0936438198
Email:contact@thaomocvang.vn
Xem thêm tại mục Sức khỏe:
Thực hư về tinh chất mầm đậu nành gây hại cho cơ thể?
Để về trang chủ bấm vào đây
