Bạn không tin tưởng vào các sản phẩm mầm đậu nành đang bày bán tràn lan trên thị trường do nghi ngờ các vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm cùng nhiều tạp chất có thể có. Bạn hoàn toàn có thể tự làm bột từ mầm hạt đậu nành ngay tại nhà dễ dàng.
1. Thành phần dinh dưỡng của mầm đậu nành
Giá trị dinh dưỡng của mầm đậu nành đã được khoa học chứng minh là vô cùng có lợi đối với sức khỏe con người, đặc biệt là phụ nữ thời kì mãn kinh. Chúng rất giàu các vitamin, chất đạm, khoáng chất, chất béo chưa bão hòa, carbohydrate phức hợp chất xơ, … và đặc biệt là Isoflavones! bột mầm đậu nành giúp tăng cân
Hạt đậu nành nảy mầm có hàm lượng isoflavones rất cao nên vì thế chúng có lợi ích tuyệt vời giúp tăng nội tiết tố nữ, từ đó giúp làm đẹp da cũng như chống lại quá trình lão hóa của phụ nữ. Hơn thế nữa, việc sử dụng bột mầm đậu nành lại rất dễ dàng, thuận tiện và phù hợp với mọi thành viên trong gia đình.
2. Cách làm bột từ mầm đậu nành
Bước 1: Ngâm đậu
– Hạt đậu nành đã loại bỏ hạt xấu, rửa sạch;
– Ngâm đậu trong chậu nhỏ bằng nước ấm trong 3 tiếng.
Bước 2: Ủ đậu
– Vớt đậu đã ngâm, để ráo nước.
– Bỏ đậu vào túi vải màu tối ủ 1,5 đến 2 ngày để đậu nảy mầm. Mỗi ngày thêm một lượng nước vừa đủ để giữ ẩm, tránh quá nhiều gây úng hạt.
Bước 3: Phơi đậu
Sau 1,5-2 ngày ủ, mầm hạt mọc lên tầm 1-2cm. Lúc này bạn gỡ đậu khỏi túi vải, rửa sạch vỏ. Phơi hoặc sấy khô đậu. Thao tác này giúp bảo quản bột sau khi xay sau này được lâu hơn.
Bước 4: Rang xay
– Đem những hạt đậu nảy mầm khô rang chính đều. Để nguội, sau đó xay nhuyễn đến khi được hỗn hợp bột mịn. (Có thể dùng vợt lưới rây lại để lọc cho bột thật đều). bột mầm đậu nành điều hòa kinh nguyệt
– Sau khi hoàn tất bạn sẽ được thành phẩm là bột mầm đậu nành nguyên chất, thơm ngon. Pha bột với nước nóng thêm dường sữa sẽ làm hương vị thêm hấp dẫn và thú vị.
Bột mầm từ hạt đậu nành có thể cất đi dùng dần trong 5 tháng nếu bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.
3. Công dụng thiết thực của bột mầm đậu nành
Thưởng thức từ một đến 2 cốc hỗn hợp bột mầm đậu nành pha với nước nóng và sữa sẽ mang lại cho bạn những lợi ích đáng ngạc nhiên như:
– Tăng nội tiết tố nữ. Đối với phụ nữ sau sinh hoặc tiền mãn kinh sẽ giảm hiện tượng khô âm đạo, lão hóa sớm. Với hàm lượng soflavones, mầm hạt đậu nành sẽ làm tăng Estrogen giúp điều hòa kinh nguyệt cũng như giảm các triệu chứng mất ngủ, căng thẳng, nám da, … Ngoài ra còn góp phần phòng tránh các bệnh về u xơ tử cung.
– Phát triển cơ bắp nam giới cũng như cung cấp hàm lượng can xi đáng kể vào hệ xương của cơ thể. Đồng thời giúp giảm lượng colesstron trong máu nên tốt cho tim mạch.
>>>> Xem thêm bột mầm đậu nành giá bao nhiêu
Mầm đậu nành nguyên xơ của chúng tôi được sản xuất từ những hạt đậu nành chọn lọc, không chất bảo quản, không biến đổi gen. Nếu quá bận rộn cũng như không tin tưởng vào nguồn gốc hạt đậu được bày bán ngoài chợ hay siêu thị, thì sản phẩm của chúng tôi sẽ hoàn toàn phù hợp cho bạn. Đừng bỏ qua phương pháp chăm sóc bản thân tuyệt vời từ món quà thiên nhiên này.
CÔNG TY THẢO MỘC VÀNG
Trụ Sở: Số 7 Đỗ Quang, Trung Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội
VPHCM: Số 64 Nguyễn Đình Chiểu, Quận 1, TPHCM
TEL: 02422682929 – 0936438198
Email:contact@thaomocvang.vn
Xem thêm tại mục Sức khỏe:
Hướng dẫn cách làm sữa đậu nành nguyên chất đơn giản, nhanh nhất
